Zwiebeln aus Samen gewinnen
Zwiebeln aus Samen, August Ernte – Steckzwiebeln
Zwiebeln sind aus unserer Küche ja kaum wegzudenken – in vielen Speisen, aber gerne auch roh werden zig Tonnen davon Jahr für Jahr in Österreich verzehrt. Zumeist kommen diese auch aus Österreich und sind durchaus günstig im Supermarkt erhältlich.
Daher hält sich die Anzahl der Zwiebelbeete in heimischen Gärten auch ziemlich in Grenzen – und wenn schon, dann wird zumeist auf die günstigen Steckzwiebel zurückgegriffen, die es in fast allen Super- oder Baumärkten zu erwerben gibt.
Man erspart sich damit nämlich bis zu 2 Jahre bzw. 3 Vegetationsperioden, die es abzuwarten gilt, wenn man Zwiebel aus Samen gewinnen möchte.
Als Experimentierer im Garten ist es aber natürlich eine „Pflichtübung“, sich auch einmal in der Zwiebelanzucht zu versuchen – und es ist eine gar nicht so schwierige Übung:
Samen von Zwiebeln
Im ersten Jahr lassen Sie eine Zwiebel blühen. Das kostet der Zwiebel selbst zwar Kraft und lässt die Ernte daher ausfallen, sie werden aber im Herbst dann viele kleine schwarze Zwiebelsamen ernten können. Diese erst ernten wenn der Blütenstand komplett vertrocknet ist und dann auch trocken und relativ kühl lagern.
Nach dem Winter bzw. im Frühling erfolgt dann Streich 2: Vor der Aussaat gönnen Sie den Samen noch ein paar Tage bzw. die eine oder andere Woche Zimmertemperatur und dann geht es ab in die Vorzucht. Hier kann man natürlich Spezialerde verwenden – bei mir hat aber ein normales Blumenerde-Gartenerdegemisch absolut den Zweck erfüllt.
Schon nach einigen Tagen kommen die Keimlinge, welche dann ab April bis in den Mai (je nach Wettersituation) langsam ins Freie kommen. Ich habe im April noch nicht ausgepflanzt – im Normalfall sollten aber kurze Fröste den Jungzwiebeln keinen Schaden zufügen. Trotzdem sicher sinnvoll, die „Zimmerpflanzen“ erst etwas an den Frühling zu gewöhnen und nicht bei Minusgraden auspflanzen.
Zwiebeln aus Samen Keimlinge
So der Frühling ein freundliches Gesicht zeigt, verpflanzt man die Setzlinge dann an den gewünschten Ort – ein sonniges Platzerl ist hier kein Fehler. Setzen Sie die Mini-Steckzwieberln dann aber auch nicht zu eng und vereinzeln Sie die Babys – da ist oft Fingerspitzengefühl vonnöten.
Schon in den nächsten Wochen schwillt die Zwiebel an – eine dicke fette Zwiebel ist aber im ersten Gartenjahr bei der Anzucht via Samen noch nicht zu erwarten. Vielmehr eine richtige Steckzwiebel für das nächste Jahr.
Im Sommer sieht man dann das Blattgrün der Jungzwiebeln schön langsam verwelken. Erst wenn dieses komplett eingetrocknet ist, folgt die Ernte.
Lassen Sie die Zwiebeln dann noch gut trocknen (Fäulnisgefahr ist ab jetzt der Fein) und lagern Sie diese wieder relativ kühl.
Zwiebel aus Samen Juni
In diversen Foren zum Thema Steckzwiebel gibt es äußerst unterschiedliche Ansichten der Lagerung vor dem Aussetzen im 3. Jahr. Zumeist ist hier zu lesen, dass es die Steckzwiebel vor dem Aussetzen dann gerne wieder etwas wärmer haben.
Ich habe hier 2 Varianten probiert: Auch eine Herbstsaat (Ende September/Anfang Oktober) ist durchaus möglich und wird zumeist gelingen. Das bringt dann schon eine Zwiebelernte im Mai des Folgejahres.
Klassisch ist aber die Frühjahressaat der Stecklinge: Ab Ende März bis in den April kommen die Zwerge dann in die Erde – achten Sie dabei, dass nur die Spitze der Zwiebel aus der Erde ragt.
Zwiebel aus Samen Juli